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Labor Day逛 Whole Foods 猴父子🐒，看到打折的新西兰🇳🇿 lamb shoulder（羊肩）。prime $7.7一磅☘️🎁。
之前我买过这个烤羊肉串，今天准备直接炖汤。很新鲜的带骨头羊肩肉。
带骨不少，有肩胛、关节附近的骨头和骨髓，我打算进高压锅，炖一个小时，炖久了汤会比纯羊肉浓很多。
整体肉也不少，不是那种只剩骨头的 soup bones，骨头周围有相当厚的肩肉。
难能可贵在☘️，羊🐑脂肪适中。羊肩本身比羊腿肥，但是也并没有特别夸张的大块肥油。
肉色是比较漂亮的深红色，这种带骨羊肩拿来做清炖很合适。
打完折，感觉性价比非常高呀❤️。
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