带辣味的奶油酱汁拿来炖鸡腿肉已经够好吃了,再加一把吸满汤汁的宽粉,简直香迷糊。做法简单一锅就能搞定,下班回家也能快速吃上美味。
🥘 准备材料
鸡腿肉|洋葱|蒜粒|宽粉|奶油|韩式辣酱
鸡腿肉切成小块,生粉 + 生抽 + 蚝油 + 少许盐
抓匀腌一会儿,鸡肉会更嫩。
🌶️ 灵魂酱汁
韩式辣酱 2勺
番茄酱 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
👩🏻🍳 做法
1.锅里放少许油,先把蒜粒和洋葱炒香。
2.放入腌好的鸡腿肉,翻炒到鸡肉表面变色。
3.倒入调好的灵魂酱汁,翻炒均匀,加入适量水和奶油,搅匀以后盖盖子炖 8-10分钟,汤汁会慢慢变成浓郁的橘红色奶油酱。
4.炖鸡的时候另外把宽粉煮熟,最后直接丢进锅里,一起搅拌均匀就可以开吃啦!
宽粉吸满了辣奶油汤汁之后又滑又糯,奶油中和了韩式辣酱的辣味,整体是香辣微甜、奶香浓郁的口感。
最后加上点海苔碎,喜欢芝士的话出锅前还可以撒一点芝士碎🧀