这几天去了两次北奥斯汀新开的 Pebble Onebird。创办人 Taichi Ishizuki 曾担任日本拉面品牌 AFURI 的 CEO，参与品牌的国际扩张。如今从波特兰搬到奥斯汀，开了这家以鸡肉料理为主的亚洲小食堂。
这家店主打的不是一家让人专程打卡的餐厅，而是一家能融入日常生活的小食堂。吃完之后感觉很一致！餐厅不大，座位有限，也支持外带。
🍜 白汤拉面 The Bird
鸡白汤应该是这家的特色，汤底浓郁却不厚重油腻，很喜欢手擀面的质地，很有嚼劲，鸡肉挺嫩，还带着一块鸡皮，整体吃起来比较清爽。
🍚 海南鸡饭 Khao Man Gai
做得还不错，鸡油饭比较还原，米饭香气很足，搭配一碗清汤，整体口味也比较清淡。
🍟 Broken Egg Fries
薯条搭配 Jalapeño、日式柚子胡椒蛋沙拉等配料，酱汁有点类似日式蛋黄酱的风味，味道还不错。
总体来说，这家店给我的印象是干净、清爽，口味也比较舒服。它本身走的就是社区快餐路线，适合下班后随便吃一碗，或者懒得做饭时来解决一餐。
如果住在附近，我觉得是家可以经常光顾的小店；但如果要特地开很远的车来吃，目前还没有让我觉得特别惊艳。
📍12129 Ranch Rd 620 N, Ste 100, Austin, TX
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好喜欢吃！ 海南鸡饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好喜欢吃！
: 我也是！ 我也是！