这次来西雅图旅游，逛 Pike Place Market 的时候，偶然发现了这家日式料理店 Urara Japanese Cuisine。
毕竟 Pike Place Market 附近那些热门名店，我之前基本都已经打卡过了😂 这次刚好到了午餐时间，看到这家店就决定进去试试看，没想到又解锁了一家新的日料店！
🍣 Aburi Sake Don｜炙烧三文鱼饭 $27.50
这次我点的是他们家的 Seared Salmon Bowl，日文菜单名称是 Aburi Sake Don。
里面有炙烧三文鱼、飞鱼籽（Tobiko）、葱花和美乃滋，搭配米饭一起吃。
Aburi 在日料里指的是炙烧，通常会用火稍微炙烤鱼肉表面，让外层多一点焦香，同时保留鱼肉本身的口感。
相比单纯的生三文鱼刺身饭，炙烧版本多了一层烤过的香气，再搭配美乃滋的浓郁口感和飞鱼籽的颗粒感，整体风味更丰富。
一份 $27.50，对于 Pike Place Market 附近的午餐来说，算是可以考虑的日料选择。如果你平时喜欢三文鱼寿司，又想换换口味，可以试试这种炙烧版本。
我觉得旅行时有时候不用每一顿都追着网红餐厅跑。热门店吃过了，偶然走进一家顺眼的小店，点一份自己喜欢的料理，再继续逛街，也是一种很舒服的旅行节奏。
🍣Urara Japanese Cuisine
📍82 Stewart St, Seattle, WA 98101
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