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纽约🔥全网最卷的纽约Fumakase初体验🍣
58刀13道的Tsumo（Resy，懂得都懂）晚餐，据说是纽约特产Fumakase的卷王之王，之前都是冲着主厨的创意和头盘吃omakase，没有吃过fu这个赛道，开启新体验！
🍣上来就是直截了当吃寿司。鱼的品质是很好的！师傅看到是华人会很耐心介绍。有几道是比较有记忆点的！
💫Botan Ebi，超脆超甜的牡丹虾，吃过最好吃的虾之一！
💫ikura，对鱼子无感，但是糖渍柚子皮很清新。
💫赤身，中腹，大腹，全员厚切，超级过瘾！搭配的鱼籽、黑松露也给的非常豪横
💫Uni，师傅直言是缅因海胆，但是也很鲜甜，满口都是大海的味道，超满足
💫手卷，搭配dakon超级清爽，层次加倍，关键是，大！
🍣吃下来这家的食材非常不错，普通的日料/寿司店很难达到的水准。作为一顿寿司晚餐，非常优秀。但是，fumakase，至少这家，是没有头盘的，也没有什么表演/技能展示。之前吃过的几家比较好的，都有能一直记住的创意。如果是期待除了优秀食材以外的体验，还是要吃正宗一些的omakase。
📍Tsumo
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