喜欢吃生蚝的小伙伴们近期可得提高警惕了！美国CDC近日发布紧急警告，一桩与生蚝相关的 沙门氏菌（Salmonella） 感染疫情正在多地蔓延，目前已有至少 27 人中招。
据官方通报，涉事源头指向位于弗吉尼亚州小维科米科河（Little Wicomico River）的 Little Wicomico Oyster Company。该公司产出的带壳生蚝（shellstock）在经过检测后确认存在污染风险，目前已主动启动召回程序，并紧急联系了各大分销商和客户。
此次被召回的生蚝具体采收时间段为 2026年9月18日至10月8日。为了安全起见，当地卫生部门已经暂时关闭了该河流的生蚝采收区。
虽然这批生蚝最初源自弗吉尼亚州，但通过冷链和分销网络，它们其实流向了全美相当大一部分地区。除了弗吉尼亚本土和马里兰州之外，受影响的零售和餐饮区域还包括：
▪️西部与中部：加利福尼亚州、科罗拉多州、伊利诺伊州、密苏里州、内华达州、德克萨斯州。
▪️东部与南部：康涅狄格州、佛罗里达州、佐治亚州、北卡罗来纳州、新泽西州、纽约州、宾夕法尼亚州，以及华盛顿特区。
CDC 强烈提醒广大消费者、餐馆以及零售商：如果手头有在上述时间段内采购自该公司的生蚝，千万不要食用、出售或提供给顾客。建议直接将其丢弃，或者联系经销商妥善处理。
如果不慎食用了受污染的生蚝，一旦出现以下症状，务必尽快就医检查：
▪️腹泻伴随超过 102 华氏度的发烧
▪️持续超过 2 天且不见好转的腹泻
▪️血性腹泻
▪️频繁呕吐，甚至连水都喝不下去
▪️出现口干、排尿减少、站立时头晕等脱水征兆
大家最近吃生蚝千万要当心无论是不是出事的货源，还是尽量煮熟吃更保险。
