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short rib这个肉我吃三年了，做过甜的做过辣的做过烤的唯独没有做过清炖，因为觉得会没啥味道，结果我真的大错特错最近刷到好几个苹果炖牛肋的帖子，想着试试看吧就拿冰箱里冻了一个月的牛肋条试了一下….我的妈呀！！太好吃了，加点苹果一起炖真是夯中之夯，牛肉软软弹弹，又有那么一丝苹果清甜的味道，炖了一个半小时，但是5分钟就被我全部吃完了..求求你们都去试试，我家猫也给香的不行，一直蹲在炉子旁边，比我还专注，最后切了一块给它，毕竟什么调料都没有，小猫应该也可以吃，给它快香死了，一直扒我腿还要吃，可是宝宝妈妈不舍得给你吃了，妈妈自己也不够吃啊！！
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牛肋条焯水，转移到炖锅里，半个苹果，姜片，葱，热水（一定要多，宁肯多放点水别放少了），大火烧开小火炖1.5小时
蘸料：蒜末+葱末+小米辣+生抽+蚝油+香醋+一勺牛肉汤
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求求各位父老乡亲快试试！！真好吃！！不好吃你来打我！
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