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今天晚上懒得做饭，就试着做了小高姐版的拨鱼儿，味道有点儿像北京的疙瘩汤，某胖说非常好吃。
所需食材（两人份）
西红柿2-3个，鸡蛋3个，面粉260ml，和面水140-160ml，葱花（小葱1-2根），酱油，盐，胡椒粉，香油，食用油，番茄酱
烹饪步骤
1、在碗中加入面粉。
2、一点点加入水搅拌几分钟。
3、放一些水在面糊上放在一旁待用。
4、将西红柿切碎，越小块越好吃。试了一下小高姐的切法，可惜家里只有中式菜刀，完全切不了厨师刀的效果，后来老老实实先切成大块再切小块。
5、锅中加入适量油，加入葱花爆香。
6、加入西红柿。
7、加入生抽、盐翻炒至西红柿出汁。
8、加入豆腐块翻炒。
9、加水没过西红柿0.5cm-1cm左右，大火煮开。
10、将面糊上的水倒掉，搅拌至上劲儿，搅拌的时候感觉碗边越来越干净。
11、将筷子伸进锅里沾一下水，把碗倾斜将面糊倒到碗边，开始拨面鱼儿。
12、将三个鸡蛋打散，倒在锅里煮熟，调整一下味道，如果不够酸，加入适量番茄酱，最后加入胡椒粉，香油，撒上葱花即可。
笔记
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最新评论 19
: 同是高姐的粉👍做的真好 同是高姐的粉👍做的真好
: 我家好像叫面疙瘩汤，拨鱼儿太好听了 我家好像叫面疙瘩汤，拨鱼儿太好听了
: 跟疙瘩汤确实挺像的，不过这个是细长条好看些，疙瘩汤长得比较抽象 跟疙瘩汤确实挺像的，不过这个是细长条好看些，疙瘩汤长得比较抽象
: 突然发现配料里忘记写豆腐了…我加了半块嫩豆腐，已经精选了没法改了😂 突然发现配料里忘记写豆腐了…我加了半块嫩豆腐，已经精选了没法改了😂
: YouTube上小高姐的食谱？ YouTube上小高姐的食谱？
: 我根据自己吃的分量减半了，根源食谱略有不同，但比例一致 我根据自己吃的分量减半了，根源食谱略有不同，但比例一致
: 看着像酸辣汤😄 看着像酸辣汤😄
回复 @匿名用户 : 哈哈 亲爱的下次做做看吧 好想看你们的版本 哈哈 亲爱的下次做做看吧 好想看你们的版本
: 酸辣汤里面加的是醋😂😂 酸辣汤里面加的是醋😂😂
: 就是疙瘩汤吧😂疙瘩的形状不同 就是疙瘩汤吧😂疙瘩的形状不同
: 哈哈 味道差不多，疙瘩汤更快手，这个看着更好看些。 哈哈 味道差不多，疙瘩汤更快手，这个看着更好看些。
: 🤤🤤🤤 🤤🤤🤤
: 😘😘😘 😘😘😘
: 好有食欲感 好有食欲感
: 谢谢亲爱的，很像疙瘩汤的味道 谢谢亲爱的，很像疙瘩汤的味道
回复 @天空之镜 : 对，我也是这样觉得 对，我也是这样觉得
: 亲爱的可以去开饭馆了 亲爱的可以去开饭馆了
: 谢谢亲爱的😘😘主要是小高姐的视频讲的详细 谢谢亲爱的😘😘主要是小高姐的视频讲的详细