喜欢吃红豆沙
所以月饼汤圆点心都喜欢吃红豆馅的
红豆酥隔一段时间就想做给自己吃
没有加蛋黄嫌麻烦
方子用的这个
油面：
水 65g
butter 50g
面粉 150g
油酥：
低筋面粉 120g
butter 60g
分别揉好静止30分钟
开始混合擀面
重复两次
图三是分解步骤
最后刷上蛋黄撒上芝麻
放烤箱烤425F or 400F 烤30分钟
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最新评论 11
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