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一岁半的宝宝正是挑嘴的时候，特别喜欢尝试新的事物。我每个周末都会绞尽脑汁的给小家伙准备饭菜，又要营养健康，又要好看好吃，小家伙还真是挑剔，要是连续两天给她同样的菜色，人家就用“绝食”来拒绝抗议。
这次有机会众测的煎饼果子机让我脑洞大开，突然想到小时候经常吃到的鸡蛋灌饼，又有鸡蛋，又有碳水化合物，说不定小家伙会喜欢呢？
说干就干，先来准备食材：中筋面粉两杯、酵母半茶匙、油1茶匙、盐少许、鸡蛋一个、水10 tablespoon
和面的过程就不赘述了，记得要醒面半小时。然后把面团揉搓几下，分成大小均匀的小圆剂子，盖上保鲜膜，再醒发松弛20分钟左右，擀成均匀的面饼。
在煎饼果子机上放一点点油，把面饼煎到表面有微小气泡拱出，之后再把打散调好味的鸡蛋洒在面皮上，放少许葱花，掀起一面，形成美丽的半圆形，煎到表面呈现焦黄色就可以了。小家伙出人意料地吃掉了小半个，要知道这已经很让我和宝爸泪流满面感慨一番的了。
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: 最爱！n年没吃过鸡蛋灌饼了😋 最爱！n年没吃过鸡蛋灌饼了😋
: 真的 我都佩服自己居然灵机一动想到鸡蛋灌饼 真的 我都佩服自己居然灵机一动想到鸡蛋灌饼
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