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感谢出海小伙伴的大丰收！！
🐟 清蒸海鱼
🍷 姜切片，鱼斜切几刀，料酒少许，腌制10分钟以上
葱切段，姜切片
姜切丝，葱切丝
🔥 水煮开，然后放鱼，蒸8-10分钟左右就可以啦
拿出鱼，倒掉蒸的水，放上姜丝葱丝
蒸鱼豉油煮开/微波炉加热，浇到鱼上
油烧开，浇到鱼上～～
⚠️ 一定要煮开后再放鱼；不要蒸太久 ➡️ 鱼肉会比较嫩
盘子底下垫上葱段，鱼里夹姜片 ➡️ 尽量让鱼不会碰到蒸出来的水（那个会比较腥
🐟 红烧海鱼和小鲨鱼😁
🍷 同操作腌制
姜切丝，葱切段。蒜拍扁
🔥 锅烧热，倒油，加入蒜和姜翻炒，加入葱翻炒
加入鲨鱼肉/鱼片（鱼背朝下，煎一段时间可以保持鱼皮完整
加入生抽，糖，料酒，少量醋，翻炒
加少量水/不加（因为鱼自己会煮出水
盖盖，中小火炖煮8-10分钟，翻面，继续炖煮5分钟（这里的鱼比较薄所以很快～
开盖，大火收汁～
⚠️ 鲨鱼肉真的超级嫩，不过鱼皮口感会沙沙的，好像不应该吃hh
❤️ 对鱼啊之类的湖鲜/海鲜完全没有抵抗力der！超满足！！（而且假装不会胖嘻嘻
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