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冬日怎能少了热腾腾带着锅气的的煲仔饭
有蛋有菜有肉
米饭中还带了肉香
轻轻松松令人食欲大增
特别是用上自家做的广式腊肠
光想口水就够流一盆子啦🤪🤪🤪
【材料】：广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜
【调味汁】：蚝油、凉开水、六月鲜生抽（或者其它鲜味生抽）、白糖、香麻油
【做法】：
1. 准备材料
2. 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
3. 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
4. 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
5. 将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
6. 把腊肠切片，再切点姜丝。
7. 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
8. 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
9. 调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
10. 焖好的米饭开盖，排入青菜🥬，浇上调味汁，拌匀即可食用。
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