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今天小白做了芒果班戟，下面👇简单介绍一下制作方法。
材料：牛奶250g、大芒果1个、鸡蛋2个、无盐黄油15g、低筋面粉80g、糖75g、淡奶油300g
制作步骤：
1.在牛奶中加入低筋面粉和糖35g，混合搅拌均匀至无颗粒状。
2.打碎鸡蛋，分三次加入面糊中，继续搅拌均匀。
3.将黄油隔水融化后加入面糊，继续搅拌均匀。
4.取一小平底锅，预热以后，开小火，加入一小勺面糊，将锅左右前后摇晃一下，使面糊占满整个锅底，等面糊有点微微气泡，取一大盘子，将平底锅倒扣在盘子中即可，重复上述步骤可以做8片左右面饼。
5.洗净芒果，切成块。
6.在淡奶油中加白糖40g打发成固体奶油。
7.取一盘子放入薄饼，加奶油芒果，折叠成块状即可。
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回复 @淘气小白 : 嗯嗯 班戟好久没吃过了呢 😋 嗯嗯 班戟好久没吃过了呢 😋
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