晚餐吃什么🤔汤 + 肉 + 菜

🌿🌷小伙伴们好，最近真是懒得不行，不知道是因为天气太热还是因为没有活动所致，感觉自己没啥动力，又进入了3天打鱼2天晒网的状态了😱🙈……突然间很怕自己懒惰成性，必须要冒泡来晒一波刷点存在感才行，那我又来晒晒存货吧，嗯，又来晒晒晚餐吃什么。例牌是一汤一肉一菜，下面分享一下做法。

🍲🍲清补凉猪骨汤🍲🍲（图1、2）

🌿🌷食材：猪骨（或自己喜欢的肉）500克、淮山、沙参、玉竹、芡实、百合各20克、莲子、枸杞子各10克、桂圆肉5克、陈皮2块、姜1小块，（不怕寒凉的亲还可以加入10克薏米哦，不过我没放。顺便说一下好多店都有配好的清补凉汤包出售，那个很方便哒）

🌿🌷做法：

1.把猪骨放入Instant Pot内胆里，加入适量冷水后点选Saute功能，把猪骨煮开后捞出冲水备用，煮猪骨的水倒掉不要。

2. 把清补凉的材料洗净后沥干水分备用。

3. 把焯好水的猪骨、清补凉食材（除了枸杞子）、陈皮、姜片和6杯清水倒进Instant Pot内胆里，盖上盖子，在Program点选Soup/Broth后把时间设置为50分钟后点Start。

4. 程序完成后点Cancel, 自然/手动泄压后开盖加入枸杞子再焖10分钟后加盐即可盛出享用。

🌿🌷在广东，这款清补凉汤可谓无人不知，无人不晓👍基本上家家户户都会煲🤩可能材料上稍有不同，但基本上都是大同小异。清补凉汤料可与猪骨或鸡肉搭配煲汤，也可以煲成清补凉糖水，可谓咸甜皆宜，两种口味皆有清热润肺、健脾益气、消暑止渴的功效，男女老少皆宜，难怪清补凉汤有广东第一汤的美誉，可谓实至名归了。

🌿🌷这款清补凉猪骨汤的口感非常清甜好喝哦，由于这款汤有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉的功效，是一款滋补的汤品，特别适合春、夏、秋季饮用哦👍由于这款汤实在是太好喝了，是我煲汤的首选呢 ！

🥗🥗蒜香排骨蒸南瓜🥗🥗（图3、4）

🌿🌷食材：排骨500克、南瓜半个、豆豉1汤匙、红椒碎、姜蓉、蒜蓉、葱花各适量

🌿🌷做法：

1. 把排骨的白膜剥掉后切成小块后放进碗里加水泡30分钟左右，中途换几次水后捞出沥干水分备用。

2. 把排骨放进容器里，加入姜、蒜蓉、2汤匙玉米淀粉、少许白胡椒粉、3汤匙蒸鱼豉油、2汤匙蚝油、1汤匙米酒后搅拌均匀，蒙上保鲜膜后放入冰箱里腌制30分钟或更长时间。

3. 把南瓜削皮洗净后切成厚块放入一个深底容器里，然后把腌制好的排骨铺到南瓜上，再撒上红椒碎和豆豉备用。

4. Instant Pot内胆里加入1.5杯水后放入蒸架，然后放入装排骨南瓜的盘子，盖上盖子后在Program点选Steam, 把时间设置为25分钟后点Start。

(❤️由于我的食材层层叠叠的码在容器里，所以我把排骨蒸南瓜蒸了25分钟，食材较少蒸15-20分钟左右。如果是用普通蒸锅蒸，用大火蒸15分钟就可以了）

5. 程序完成后点Cancel, 自然泄压后开盖，小心地把容器拿出来后撒上葱花后即可上桌啦！

🌿🌷炎热的天气没有胃口吃这道清新可口的蒜香排骨蒸南瓜最好不过了，带有淡淡甜味的南瓜和咸咸的豆豉形成强烈的对比，丰富的味道深深的刺激着味蕾让人胃口大开，肉质鲜嫩的排骨入口即化，而且一点都不腻哦，蒸出来的美味原汤也是下饭神器哦！

🥗🥗蒜蓉炒紫甘蓝🥗🥗（图5）

🌿🌷食材：紫甘蓝、胡萝卜、西芹、洋葱、姜蓉、蒜蓉各适量

🌿🌷做法：

1. 把紫甘蓝、胡萝卜、西芹和洋葱洗净后切成丝状备用。

2. 热锅下油，把姜、蒜蓉和洋葱丝入锅炒香后加入2汤匙蚝油炒匀，然后加入紫甘蓝丝、胡萝卜丝和西芹丝翻炒一会儿，加入少许水后盖盖子焖煮2分钟左右，最后开回大火略收汁并加入少许酱油和麻油后关火，盛出装盘后即可上桌享用。

🌿🌷以上就是我今天的分享了，谢谢点进来的各位，晚安啦小伙伴们🥰