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@手很小的村里人 ，昨天晒的肉包看起来很不错，今天我做馒头了，快来学下吧！肉包冰箱冷冻还有，而且我家小妞喜欢馒头当饭吃😂😂，其实肉包馒头做法一样，除了糖份量不同哦！
材料：中筋面粉500克，水250克，菜油少许，酵母6克，糖75克(我家喜欢偏甜，可自行调节），盐2克，小苏打粉少许
🍃1.厨师机中加入粉，酵母，糖，盐，240克的水直接低速打混合，大概8分钟左右。
🍃2.厨师机工作期间，将小苏打加入到刚才剩下的10克水中混合好待用。加小苏打的目的是为了防止面团发酵过头而变酸。然后将烘焙纸剪出12份用来做馒头纸垫。
🍃3. 8分钟后，将油，小苏打水一起加入面团中，继续低速打7－8分钟，面团即完成了。
🍃4.将面团揉成长条，切成12份馒头状，放在托纸中发酵30－40分钟或二倍大。
🍃5.冷水下锅蒸15分钟左右即可，注意如果锅盖没有孔，要铺一个干净的布在盖子下放以防水滴滴入馒头而太湿。而且蒸好后等10－15分钟后再开盖哈⋯
馒头概可当早餐配粥，又可当主食，简单又好吃哟！
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最新评论 29
: 用多大的火蒸呢 用多大的火蒸呢
: 大中火都行 大中火都行
: 我按你的配方馒头做出来发黄，是什么原因呢 我按你的配方馒头做出来发黄，是什么原因呢
: 揉面不够。 揉面不够。
: 用的什么酵母呢 用的什么酵母呢
: 👍👍👍👍 👍👍👍👍
: 👍🏻 👍🏻
: 好棒，超羡慕会做糕点的人啊😍😍 好棒，超羡慕会做糕点的人啊😍😍
: 赞～ 赞～
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: 菜谱收藏啦好棒 菜谱收藏啦好棒
: 太赞啦👍做得好好 太赞啦👍做得好好
: 👍 👍
: 做得真漂亮！ 做得真漂亮！
: 谢谢宝宝🥰 谢谢宝宝🥰
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: 我曾做过一次的馒头 但磕牙😂😂改天试试你这❤️ 我曾做过一次的馒头 但磕牙😂😂改天试试你这❤️
: 不难的，祝你成功😜 不难的，祝你成功😜
: 收藏！ 收藏！
: 香喷喷的热馒头。。好吃！ 香喷喷的热馒头。。好吃！
: 哇再来点榨菜 稀饭🥣～美滋滋！🤤 哇再来点榨菜 稀饭🥣～美滋滋！🤤
: 做的好棒呀！好想咬上一口👍👍 做的好棒呀！好想咬上一口👍👍
: 谢谢宝宝，你做的美食也好棒😍😍 谢谢宝宝，你做的美食也好棒😍😍
: 要学起来！🤩🤩🤩🤩太能干啦！ 要学起来！🤩🤩🤩🤩太能干啦！
: 哈哈哈，有空做做，谢谢亲爱的打赏😘 哈哈哈，有空做做，谢谢亲爱的打赏😘
: 好棒！ 好棒！
: 谢谢亲爱哒😍 谢谢亲爱哒😍