昨天晚饭过后，董先生 @希希的小哥 就开始动手制作这个柠檬凤爪了～😄
我这次有在边上看他的制作过程哦～
✨步骤如下：
1⃣️把买来的鸡爪洗干净，（去鸡爪的指甲）备用。
2⃣️锅里倒入适量的清水（没过鸡爪就可以了）加几片姜，倒一些料酒（适量就可以）盖锅盖等着煮沸，煮沸之后去血沫。再开盖煮20-30分钟（现在怀孕期间牙龈总出血，所以董先生会帮我把鸡爪煮烂一点。这样也好入味）捞起来之后用清水冲洗干净（为了让鸡爪有劲道，董先生喜欢拿冰块跟鸡爪一起放碗里泡着）
3⃣️现在调等下泡鸡爪的酱料：3-4棵香菜切段，4-5瓣大蒜切碎备用（我一开始反对加蒜的，董先生说加蒜就当是消毒还是什么的…）5-6根小米椒（你要是喜欢辣可以切断）切1个柠檬（之前柠檬没有去籽会有苦味，吸取了教训，现在都会记得柠檬去籽😂）3勺酱油，4勺香醋，1勺老抽，1勺蚝油，1勺香油，半勺白糖和半勺鸡精（这里说的勺是做汤的汤勺哦～） 把上面说的这些都倒在大碗里加上“主角”鸡爪搅拌均匀就可以啦～
4⃣️大碗盖上保鲜膜，放冰箱冷藏就可以了。（记得要在这个期间有空就翻一下，为了每个鸡爪都能入味～）
我知道有的朋友做的比我们还要好，我们也就是献个丑～嘿嘿😁哪里不好也请指出来～谢谢啦
最新评论 4
:请给我打包一份 谢谢
:等你休息的时候 估计早就吃完了 哈哈哈
:我手机回来了
:太好了 👏