【salt & straw】
明明西雅图就有分店还要跑到波特兰吃也是不太懂自己，我当然是冲着季节限定的carrot cake来的！（日常被肉桂套头
比想象中的还要好吃——能做到这点对我来说算是挺难了…
馥郁却恰到好处的香料味：cinnamon，nutmeg和ginger，没有哪一种特别张扬，融合在一起却和既定甜度完美呈现了胡萝卜蛋糕的风味。
藏在冰淇淋里的胡萝卜丝也是被处理过的，切丝后和香料混合烤到焦糖化才和冰淇淋混合，没有胡萝卜生腥气，实现了成功的气味伪装。
胡萝卜蛋糕最不能忽略的cream cheese frosting也没被他们遗忘，混迹在淡淡橙黄色“蛋糕本体”之间的白色冰淇淋吃起来像是香草芝士蛋糕，带着若影若无又难以忽略的点点芝士微酸，配上烤香切碎的榛子碎，真是太妙了。
其实我在拿到冰淇淋的时候就有点后悔点了双球……真的真的太大！（刚吃完两个甜甜圈和吃完冰淇淋马上还要吃饭的我有点真实崩溃…这么两个球才7刀出头，性价比比上海的luneurs还高出一大截……）
可能因为之前吃的luneurs的焦糖海盐给我印象太过深刻，几乎不吃的我这次也在他家点了这款。
他们家用的危地马拉海盐是波特兰当地一家盐店的，店主还出过书…
吃焦糖味冰淇淋向来是一件非常冒险的事情，因为焦糖酱的好坏真的就是一瞬间的事情，几秒之遥，天地之别；黄油或者奶油的量掌握的不好，奶味也很有可能从喜人的存在变得油腥难耐。
他们家就是正正好，什么都正正好；一口口奶香，一丝丝焦焦的微醺，一咪咪咸咸的调调。
蛋筒是每天店里自制的，脆度香度放回国内也是一等一的水平。
这家店波特兰西雅图三番圣地亚哥LA anaheim都有分店！大家可以试试_(:з」∠)_
