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Costco的蛤蜊也是经常买回家煮的菜之一。属于全家都爱的菜。
做法：
1️⃣第一步将蛤蜊清洗干净，然后用盐水吐沙。大概几个小时后，再次清洗干净。
2️⃣将洗干净的蛤蜊直接倒进锅里，中火加盖焖煮。直到出水以及几乎全部蛤蜊开口。
3️⃣拿出蛤蜊，倒出汤汁。将汤汁过滤后静置。
4️⃣起锅烧油，下葱姜蒜干辣椒，炒出香味后，放入蛤蜊翻炒，加入适量蒸鱼豆豉，耗油，少许糖翻炒均匀即可。
5️⃣静置后的蛤蜊汤取上层蒸蛋。千万不要放盐，因为蛤蜊汤本身自带咸味，如果汤汁太浓，需要适当稀释，以免过咸。蒸蛋无需再放调料，吃的就是蛤蜊的鲜味。
这样就同时完成两道菜啦啦啦啦啦啦。costco的蛤蜊很新鲜，推荐推荐！
第二轮背景墙#6
谢谢观赏
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最新评论 35
:刚刚 今天用你介绍的办法开了蛤蜊壳，赞👍
:谢谢。😊
:好想回国大盆大盆吃花蛤🤦♀️
:亲家早。以后一起回国大吃大喝。哈哈哈。
:我每次看到都觉得不会做，放弃了，准备下次照你的菜谱试试
:谢谢。😊😊😊
:不会做这个，先收藏为敬！
:这炒鸡简单啦
:哈哈。😊😊😊
:感觉好好吃啊
:谢谢，收到大神的表扬，开心。😊😊😊
:学习了，下次也买来做试试
:😊😊😊
:煮蛤蜊的时候不加水应该会更鲜，但会不会糊锅呢？😌
:亲测不会，反而会出很多水，正好用来炖蛋。
回复 @我要勇敢:好滴，我下次也这么试下！👍
:大厨呀👍🏻
:太过奖啦。谢谢。😊
:非常不错
:谢谢。😊😊😊
:盐水吐沙要放多少盐
:我一般就放一小勺。
:厉害👍
:谢谢。
:我来抢沙发啦，勤劳的妈咪
回复 @我要勇敢:哇，那我感觉自己也棒棒哒，我也要向你学习打扫卫生，把家里收拾干净
:我最懒惰了。。。哈哈哈，受你影响开始干活了。
:炖蛋是个好主意诶，之前都倒掉了～下次试试！
回复 @我要勇敢:对呀，因为我买了，所以我知道我朋友后来又去最后好像就不打折了，不过也很便宜才20刀
回复 @我要勇敢:突然发现你也买了Cos口的锅，我也买了前段时间$15买了。