大家做日式牛腩用咖喱块 我选择自己磨粉做日式咖喱膏（想看看会不会有区别哈哈
配了日式咖喱会用的香料（还加了点自磨的masala粉）用黄油炒面粉再加入咖喱粉…倒入炖着的牛腩煲里去
加了苹果（也可以用梨）和日式料理的灵魂伍斯特酱油（其他正常食材我也都有放的，比如胡萝卜土豆这些…
其实在炒面粉块的过程中我就发现味道和咖喱块几乎一致啊！！
所以日式咖喱那么浓稠的原因其实是因为里面有面粉！
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最新评论 9
:赞👍
:👍
:太牛了！真的好有耐心
:咖喱粉正宗～ 咖喱块还是太人工了哈哈
回复 @Mian食记者:嗯 我还是喜欢你做的这种哈哈哈 我自己做咖喱也是这样的 就是有的时候没那么黏稠😂 我放淀粉去了
回复 @霓裳如练:其实好像日式咖喱的这种是类似美国的chowder做法 炒面粉倒进去让它变浓稠？我都没试过淀粉😂