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为了保持豆腐的新鲜，豆腐都会浸润在水里销售，但是做老豆腐要好吃，就必须要先把豆腐里的水分尽量排掉。我以前一直用干纱布包裹豆腐，再上面压重物。后来我发现了Tofu press，觉得非常好用，很推荐给大家。
我用的这款Tofu Press，把豆腐放中间位置，press的中间有画好一个长方形豆腐的位置，按照这个位置放豆腐进去，拧紧2边螺丝，不用太紧，不然豆腐会压坏，然后放置5分钟。然后5分钟后再拧紧一次螺丝，这样反复三次，就可以把豆腐里的水排掉很多。做出来的老豆腐口感非常紧实，入味。大家有兴趣可以去试试。
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最新评论 9
:你们都腻害
:在国内，我妈也都是自己做豆腐😄
:我们的麻麻们都是很厉害的！
:我自己做的这样的tofu press 🙈
:你好厉害，佩服！
:太厉害了
:这个挺好用的
:这个有点厉害👍
:这个挺好用的