家属的同事在村里跟人合资开了养虾场。为了保证虾的质量,特意从阿拉巴马海边运了海水🌊来村里。每年秋天一到,他家的海虾长成,我们就能连续两个多月买到手掌长的新鲜大虾。
这周是今年海虾上市的第一周,早就馋了的我们赶紧买了一包回来尝鲜😋。做法必须是家属掌勺的复刻厨师长版本油焖大虾!
【用料】
清理过的海虾 2.5lb
葱 一兜子 切大段
姜 拇指大一块 切丝
【碗汁】
胡椒粉1小勺
糖3小勺
生抽酱油25g
料酒30g
【做法】
锅中加入适量油,大火烧至8成热。
加入虾,煎出红虾油。
加入适当料酒去腥。
加入切好的葱姜,翻炒均匀。
加入碗汁和适量的水没过大虾,大火烧开。
转小火,盖好锅盖,焖烧10分钟入味。
打开锅盖,大火收汁。喜欢多汁的小伙伴就少収一会儿。
准备好一个装虾皮的碗,开吃!
今天中午其实我是不太饿的,结果一不留神吃了好多😂一盆虾端上桌的前15分钟,我和家属一直在轮流给土豆剥虾。土豆君在吃了一上午爆米花的基础上吃了得有快8只虾,给的评语是“真好吃😋”。
蛋白质含量高,开胃下饭的这道油焖大虾推荐给诸位家长!祝大家胃口好!
最新评论 30
: 看着好好吃 看着好好吃
: 停不下来呀! 停不下来呀!
: 哇哇这个也太诱惑了完全没抵抗力哈👍😘 哇哇这个也太诱惑了完全没抵抗力哈👍😘
: 买回家烧起来! 买回家烧起来!
: 厚,来了村里一直吃不上有头虾,要么就是去亚特兰大买冻的 厚,来了村里一直吃不上有头虾,要么就是去亚特兰大买冻的
: 嗯嗯 有头虾的确不好找啊 我们能赶上真的觉得很幸运! 嗯嗯 有头虾的确不好找啊 我们能赶上真的觉得很幸运!
: 🦐🦐🦐色香味俱全👍👍🤤🤤🤤 🦐🦐🦐色香味俱全👍👍🤤🤤🤤
: 感谢大神❤️❤️ 感谢大神❤️❤️
: 👍 👍
: 笔芯❤️ 笔芯❤️
: 我们这儿去年也能经常买到这种虾,今年到现在还没吃到,太馋了 我们这儿去年也能经常买到这种虾,今年到现在还没吃到,太馋了
: 我们买到之前也是馋的不行~每周都要特意从卖虾的地方路过一下看看开始了没有😂吃货的真实写照啊!! 我们买到之前也是馋的不行~每周都要特意从卖虾的地方路过一下看看开始了没有😂吃货的真实写照啊!!
: 下次试试这个配的汤汁哈 谢谢分享! 下次试试这个配的汤汁哈 谢谢分享!
: 不客气!记得要大火哦! 不客气!记得要大火哦!
回复 @君寻 : 👌 👌
: 赞厨艺! 赞厨艺!
: 笔芯❤️ 笔芯❤️
: 想吃~ 想吃~
: 吃起来停不住!! 吃起来停不住!!
: 😍😍眼睛发亮,喜欢💕 😍😍眼睛发亮,喜欢💕
: 超好吃😋吃起来停不住! 超好吃😋吃起来停不住!
: 诸位家长!哈哈哈亲爱的打错字了 诸位家长!哈哈哈亲爱的打错字了
: 感谢亲!朱伟我都不知道是谁😂 感谢亲!朱伟我都不知道是谁😂
回复 @君寻 : 哈哈哈哈手误 哈哈哈哈手误
: 看着流口水啦🤤 看着流口水啦🤤
: 嘿嘿😁 嘿嘿😁
: 好次好次😋 好次好次😋
: 真好吃😋 真好吃😋
: 搬去做邻居🤩🤩🤩 搬去做邻居🤩🤩🤩
: 😂 来呀来呀~~ 😂 来呀来呀~~