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天使蛋糕🧁是没有添加蛋黄只用蛋清做成的蛋糕，比传统戚风比起来更加低卡健康，我在普通天使蛋糕的基础上添加了当季的红枣和桂花，香气更加浓郁，也让蛋糕多了份养生的即视感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
🧁食材🧁（6个份）
蛋清🥚：3个
柠檬汁🍋：几滴
香草精🌿：几滴
赤藓糖醇（或白砂糖）：30克
面粉：40g
红枣：3颗
干桂花：适量
🧁步骤🧁
1.烤箱预热到160度
2.红枣去核切成1 cm3小块
3.蛋白中加入柠檬汁和香草精，打发至硬性发泡，糖分三次加入，具体加入时间见图五
4.筛入低筋面粉，记得一定要翻拌不要搅拌防止消泡，拌至无干面粉即可
5.加入3/4的红枣丁拌匀
6.面糊转移至模具中，表面放上红枣丁装饰，再撒上一层干桂花
7.160度20分钟即可出炉
淡淡的桂花清香，外加来自红枣的清甜，让这款蛋糕层次感提升不少～外加它低卡又健康，吃一个也不会有负罪感，大家快来试试吧～
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最新评论 3
:看起来好好吃m一记
:对的！简直被桂花香惊艳到！我一般很少二刷同样的东西然而这个真的是做了一次发现太好吃了决定一定要再做一次而且记录下来造福人类23322
回复 @米啾啾面啾啾:😍😍雾草好想马上吃到