买了一包葡萄干回来，很久了也没有吃完。所以，最近一直在换着花样吃葡萄干。
用了戚风蛋糕的配方：鸡蛋，低筋面粉，植物油，低脂牛奶，白砂糖。考虑到葡萄干的甜度，减少了糖的用量。葡萄干颗粒大，在蛋糕糊了容易下沉，不能放太多。
蛋糕片充分散热后，就可以卷起来，避免蛋糕卷的开裂。
喜欢奶油夹馅，可以抹一薄层打发的淡奶油。
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