上周回了湾区，顺带去了一下开了没多久的火锅店张飞老火锅。这里刚好对比一下之前我最喜欢去的锦里缘。
先说牛油锅，张飞会把一个单独的做成卡通张飞牛油块放在一边，第锅开了在放然后等牛油慢慢化开。味道上牛油的香味很浓郁，但是这里我觉得有个问题就是锅底的味道太淡了以至于感觉只有牛油的味道吃起来有点过于腻了。此外张飞还有个问题就是锅子太小，大桌不可以点两个锅因为一张桌上只有一个加热的炉子，这让我们一行七个人就有点尴尬了。
菜品上面没有什么问题，这里非常推荐鹅肠黑毛肚川粉还有小酥肉都特别好吃。
然后再来说一下锦里缘，其实在锦里缘开之前我并没有怎么在湾区找到比较好吃的川味火锅，所以当锦里缘开业以后曾一度疯狂的打卡锦里缘。我还记得刚开业的时候他们的大辣真的是有国内的意思，后来可能照顾广大群众的口味辣度也降低了不少，不过牛油锅的香味一直没有变十分到位。小酥肉，郡肝，毛肚，黄喉都是每次去的必点菜，据说现在还多了鹅肠和鳝鱼（搬来西雅图以后就没去过了，有点怀念）。味道我觉得身在国外算是很棒的了，但是缺点就是锦里缘的菜品分量是真的有点少了，人多的话经常觉得一盘没夹两筷子就没有了。
总而言之，作为川味火锅，我的推荐可能还是锦里缘>张飞>（留一手，海底捞等）。
其实我觉得国内这些知名连锁火锅店开来美国的味道真的一般，唯一现在给过好评的应该就是袁记串串香了，但是这个没记错的话还只限温哥华，下次有空了可以再写写温哥华的火锅，对于西雅图的小伙伴来说去趟温哥华太方便啦。
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:个人觉得Sunnyvale那家锦里缘好吃点
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