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昨晚睡前炖上的牛尾，今天中午就可以吃啦！番茄土豆炖牛尾，炖了12个小时的汤头，入口时是酸甜的番茄香味，喝下去后慢慢牛肉的香气就涌上来，实在是太美味啦。
分享一下做法：
1、牛尾泡3-4小时水泡出血水，期间换水两三次。然后加入足量凉水入锅开大火焯水，多焯一会儿，同时捞浮沫，焯到没有什么浮沫后捞出洗净；
2、洗净的牛尾拿出，切掉上面多余的肥油；
3、放入慢炖锅中，加足量清水，两片香叶，几颗花椒，几片姜，先开大火煮开一会儿，然后把香叶捞出转小火炖一晚上。
4、第二天早上汤就会变得非常金黄，味道超级香。吃之前一到两个小时加土豆块和番茄，适量盐，还可以加枸杞哈。
🙆摸着胸脯保证味道绝对好吃！牛尾walmart就有卖买的时候要挑肥油少的哈。如果你不想炖一晚上，拿铸铁锅炖两个小时也差不多，总之就是牛尾上的肉要炖到筷子插进去，它自动就松掉下来就可以了。番茄皮如果嫌弃的话，剥掉炖出来会比较好看。
感谢您的阅读，愿你度过一个暖暖的周末~~
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最新评论 7
:哇
:Hmart 的牛尾没有肥，很好
:下次去超市看看有没有卖牛尾
:😚嗯嗯，炖啥都可以，白萝卜也好吃
:我也超级爱用慢炖锅！
:😘😘蛤蛤看到你发的啦
回复 @Ariaanna:好想来一碗牛尾汤