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作为一个肉食爱好者，牛肉干是不能缺少的零食，但是留学党漂泊在外，美国产的不合口味，华人超市卖的牌子不好怕肉不健康，只能自己动手做啦！
❤️所需时间：1小时
❤️原材料：牛腱子一块，葱，姜，料酒，生抽，白芝麻，孜然粉，辣椒粉
❤️步骤：
1. 将牛腱子切成三大块，放入料酒、葱、姜，焯水
2. 洗干净牛肉，改刀成细长条状，并加入生抽，不要放老抽，炸后颜色会变深的
3. 放入适量的油，开中火炸。这一步也可以用空气炸锅，实测并无太大区别！判断炸好的依据是牛肉颜色变深，肉质变硬，油逐渐变清澈
4. 把牛肉捞出，倒出油后留底油，放入白芝麻炒香，再加入炸好的牛肉、辣椒粉、孜然粉炒匀炒香，这样就完成啦！
❤️调味料可以按照自己的喜好增加，自己做的品质卫生有保障，也容易储存，居家必备啊
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最新评论 3
:好棒👍🏻
:用空气炸锅味道也很好，而且更健康😄
回复 @圆滚滚aaa:看着很好，改天我都要动手试试😆