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天麻是一种中药，味甘性平，它可以祛风湿，止痛，行气活血。主治头痛眩晕的症状。大概两年前听朋友说天麻治头痛，所以我时不时会做这道汤，因为我有偏头痛。听说偏头痛是有遗传的，因为我十岁的儿子也有偏头痛。
这两年时不时喝这个汤，上年偏头痛真的没怎么出现过。很久没做了，这几天又开始头痛了，所以马上炖来喝。
天麻炖鱼头汤的食材很简单。食材有一个鱼头，我用了三文鱼头，一块带骨鸡胸肉，或者瘦肉，15克天麻，几颗去核的红枣，十几颗枸杞，桂圆10克。
鱼头洗干净沥干水，用姜片油煎至两面金黄，这个步骤可以去腥味。如果不想煎到油爆到到处都是的话也可以用水加姜片和酒煮一下。天麻用水泡软清洗干净，红枣去核，枸杞桂圆清洗干净。把所有处理好的食材放进电子炖盅加进清水，炖两个半小时最后加点盐即成。
这道汤本来还加川芎这道中药的，但是我没有就没放了，觉的效果也是不错的。炖出来的汤清甜没有鱼腥味，有头痛的朋友可以试试哦
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最新评论 9
:我受不了那个味道😖
:我也偏头疼哎，一吹风就会头疼，这个天麻太适合我了，要去找找哪里有卖
:没喝过，看起来很正哦😋
:这个汤算是广东菜的一道汤😜😜但是很好喝的哦！
:😏
:好棒看着就好喝，小汤碗好好看
:小碗一套四个，不同颜色的，Macys买的哦……
:好正😋😋
:真系唔错😄😄