吃了波特兰PokPok以后念念不忘他们的炸鸡翅…所以自己做了一下
整体风味是鱼露➕泰式的Chilli Jam 甜甜辣辣der
很简单但是非常好次！
他们餐厅自己有出菜谱书但是我觉得他们的辣酱菜谱不是很好用（去他们餐厅之前做过一次…这次用了别的辣酱菜谱）
鸡翅用整头蒜和棕榈糖和辣椒和鱼露打成的酱汁腌制6hr以上以后裹一层玉米淀粉下锅炸，再复炸；
最后裹上菜谱上的秘制酱料就大功告成啦！！！真的9成像餐厅的！再也不用开车老远去波特兰了_(:з」∠)_……
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