来一个圣诞小拐杖😜
👉🏻方子
无盐黄油：55 g
糖粉：35 g
全蛋：25 g
香草精：几滴
低筋面粉：110+20 g
红色和绿色food dye
还是昨天圣诞树的方子，只是把量减少了一半
1.黄油室温软化后加入糖粉，用筷子搅拌，使黄油和糖粉混合均匀。不要用打蛋器，因为这点黄油会粘在上面不好搅拌
2.鸡蛋打散后加入黄油，这次鸡蛋少，我一次都加了，再加入几滴香草精
3.最后加入过筛后的低粉，揉成面团，这次有点黏手，所以我又加了20克，直到不黏手，面团软软的不黏手就可以了，不要把面团揉太硬，否则曲奇会不酥
4.面团揉好后，放冰箱冷藏半个小时，然后平均分成3份
这里的红色和绿色用了food dye，因为颜色比较明显好看
5.每个颜色分次两个面团，每个面团再分成四份，这样有24个面团，揉成长条后，每两个颜色缠到一起，这个方子做了12个拐杖，幸亏方子减半了，否则我要揉条条揉到啥时候😂
6.揉成条和缠绕的时候容易断，这很正常，因为太细，又是曲奇。用手指慢慢捏紧，缠好后用手压紧，就是两个颜色压到一起
7.烤箱325 F 烤10-15分钟
10分钟左右拿出来看看，曲奇表面干燥，背面上色了说明差不多烤好了，如果没有就继续烤，但是要看着点，不要上色太多
✍🏻最后的注意事项
#烤箱一定要预热，因为曲奇要再高温下定型
#曲奇烤出来热的时候有点软，放凉了就很酥
#如果想有奶香味，可以加15克奶粉，但不要牛奶
#如果拐杖卷不好，没关系，曲奇照样吃，这个方子很酥
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最新评论 24
:又是一款可爱的不得了的甜品
:可爱的不得了也都进肚子里了😂
:小毛做的一级棒！👍👍
:谢谢美子
:赞👍
:😘
:👍
:🥰
:哇哇亲爱的好贤惠就没有啥不会的哈
:有啊，不会拍照🤨
:好可爱！大厨啊大厨👍
:不敢当不敢当🤦♀️
:你怎么可以这么棒
回复 @小毛114:明天是不是到圣诞老人了🎅
:哈哈，喜欢过节怎么办😂
:能干 厉害
:🥰
:宝宝太厉害👍，棒棒哒
:谢谢鱼宝宝😘
:好棒好棒 手巧有心思
:过节嘛😜
:太应景了
:应景就对了😜