每天看 @董cancancan 发好吃的，简直太馋了！只好自力更生丰衣足食！今儿来个简易版的馄饨。
准备材料：猪肉馅（有点儿肥肉比较香）虾仁 葱 姜 馄饨皮儿 料酒 生抽 蚝油 白胡椒粉 盐 香油 鸡蛋一个 虾皮儿 紫菜 榨菜
以后就是做法了：
1. 虾仁剁馅，不要太细，颗粒状的更有嚼劲儿。
2. 肉馅调味儿先，料酒，盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将虾仁馅儿混入，放入葱姜末，（我太懒直接打碎了），打入鸡蛋，加酱油，蚝油，香油，白胡椒粉和盐。这时的酱油要多放点儿，馅儿要咸一点儿才好！然后用筷子朝着一个方向搅拌上劲儿，等到馅儿变得黏糊的时候就可以了。
4 可以开包了，我的是元宝包法。皮儿上放馅儿，对折将两个角拉到一起，重叠！完成啦。这里有个小Tip，买的皮儿不是很粘，对折之前先在边上抹点儿水，这样煮的时候不容易散掉！
也可以放入馅儿之后直接捏，这样更省事儿，但是我怕散所以才这样包。
5 我没有吊鸡汤，所以直接用馄饨汤调的汤底。可以先在碗底放上榨菜，蚝油，虾皮儿，白胡椒粉，葱，紫菜，盐，然后用汤冲开。最后盛如煮好的馄饨就好啦。煮馄饨和煮饺子一样，水开了之后放入，再开点水，重复三次，馄饨浮起来就好了！
现包的还是和冷冻的不太一样。如果你也像我一样懒的话可以试试这个，增加生活幸福感，包多一点儿冻在冰箱里，以后赶时间的话拿出来下一碗就好了！
谢谢❤️❤️❤️
最新评论 6
:我超爱馄饨！！！现在是我羡慕你惹hhhh
回复 @刘冉冉冉冉冉冉:啊哈哈哈！看了你的这条我周末也准备做馄饨了！
:明明你才是小厨娘！
:太厉害了！收藏起来下次做做看～
:冬日最佳！😃😃😃