📅2月20日晚餐
-大阪烧
-花生酱凉拌菠菜
上周在中国城挑到了半根山药（对，半根2333），于是就计划这周找一天吃大阪烧～今天下午ta的课一直站着真的回家的时候无比饥饿，于是就这个简单快手零失败的大阪烧走起了～煎得脆脆的猪肉片充满了油香，饼中的卷心菜提供了口感上的爽脆，外加美乃滋&大阪烧酱汁给予了大阪烧灵魂（与热量），真的是吃完超级满足XD这里把下厨房上现学现卖的教程分享给大家～
🧆食材（一人份）
猪肉片：3-4片
卷心菜：150克
山药：1/4根
鸡蛋：1个
面粉：50克
小葱：一小段
水（或高汤）：50克（我这里是撒了点柴鱼素+50克水）
虾（可选）：3-4只
大阪烧酱｜美乃滋｜木鱼花｜海苔碎
🌟我家没有大阪烧酱，我就用酱油+番茄酱+蚝油自己调配了一个，理论上应该用伍斯特酱油的，然而这个我家也没有2333我觉得很久就做这么一次没必要买它。味道上我觉得和大阪烧酱差不多～
🧆做法
1.虾切小块，卷心菜切丝，葱切成末
2.面粉+一小撮盐+水+蛋搅和匀
3.山药磨成泥，⚠️记得戴手套啊⚠️据说山药泥碰到手会特别痒，我这里不敢以身试法就乖乖戴手套了2333
4.上述食材加入面糊中拌匀
5.锅开中小火，先找个直径小一点的锅，倒入面糊后用铲子压平定型
6.上层铺上猪肉片
7.底面煎至焦黄后翻面，可以直接翻倒到一个直径更大的锅中
8.猪肉那一面煎到焦脆就可以出锅了
9.抹上大阪烧酱，挤上美乃滋，撒上海苔碎和木鱼花就完成了～
🥬🥬🥬🥬🥬
另外说说菠菜的做法
菠菜煮熟后沥水，加入脱脂花生粉拌匀加点盐&芝麻就好了OwOb超快手～
最新评论 6
: 图片真好看～请问字是用什么软件加上的呀 图片真好看～请问字是用什么软件加上的呀
: 字体是美图秀秀，然后p图还会用snapseed 字体是美图秀秀，然后p图还会用snapseed
回复 @米啾啾面啾啾 : 哦哦谢谢 哦哦谢谢
: 👍 👍
: 我也很喜欢自己做，我是在日本超市买的大阪烧的面粉做的。 我也很喜欢自己做，我是在日本超市买的大阪烧的面粉做的。
: 感觉自己做比外面买的便宜好多啊～ 感觉自己做比外面买的便宜好多啊～