这是什么神仙蒸蛋配方也太好吃了啊!
每天煎鸡蛋,炒鸡蛋,鸡蛋羹,吃的腻腻的了。在下厨房偶然看到这个菜谱,试了以后整个惊呆!
本来担心口感会偏硬,没想到蛋黄软糯,蛋白鲜嫩,带着葱花香,挖一勺糯糯的蛋黄,会发现碗底暗藏着的酱油和香油,蘸着吃简直了!
准确的说熟度是溏心但是不会流的那种。
———
🥚小碗中倒一点酱油,香油和葱花。
🥚打入1/2/3/4个鸡蛋(看想吃几个啦,蒸的时间不变,一个鸡蛋用小碗,鸡蛋多就用盘子)打进去以后不要搅动,直接蒸。
🥚碗上盖一层保鲜膜,蒸锅水开以后再放上去,大火蒸8分钟,关火再焖2分钟。完成!
———
当作早餐/夜宵/增肌加餐都棒棒的。大家一定要试试看啊!
【方子参考下厨房:宋欣睿】
最新评论 58
:看起来好棒👍虽然已经吃过晚饭了好想现在就去蒸一个😂
:哈哈蒸一个!热量不高!
:视觉满分诶!!
:🌞看起来心情超好~
回复 @不求上进的波子:是的!没想到这么简单出来效果这么好!
:光看我留下一萤幕的口水!!
:哈哈明早吃!太阳蛋好美的你的宝宝们应该会爱~
:看起来很有食欲
:像小太阳🌞看着心情好~
:赞👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
:其实煮个溏心蛋,蘸这些料也是挺好吃的😂我天天早上吃
回复 @茶壶:好像有那种可以选择熟度的?我之前也想来着,后来一想我一个人吃饭,每次只吃一颗,剩下的几个位置都得空着😂
回复 @不求上进的波子:哎 我第一次做拉面里那个日式溏心蛋就杯具了,一堆都给我搞成实心😂然后我就买了煮蛋器
:棒
:小时候会吃!话说酱油配鸡蛋真的无敌棒 小时候连白煮蛋都是蘸酱油麻油
:真的是神仙cp啊!小时候还爱吃美极那个专门配蛋的酱油!
:赞!
:这个看着就好棒!
:快试试!!忘记说啦,我的蒸碗比较厚实,薄碗或者喜欢再溏心一点的蒸的时候感觉可以减个一分钟。
回复 @不求上进的波子:好呀!这个保鲜膜一定需要的吗?
:哇这个看上去好!好!吃!
:忘记说啦,我的蒸碗比较厚实,薄碗或者喜欢再溏心一点的蒸的时候感觉可以减个一分钟。
回复 @不求上进的波子:阿好的~
:厉害了!一会儿就去试试
:忘记说啦,我的蒸碗比较厚实,薄碗或者喜欢再溏心一点的蒸的时候感觉可以减个一分钟。
回复 @不求上进的波子:好哒!谢谢!
:哇这个好诱惑没吃过,中午可以试一试👍😋
:忘记说啦,我的蒸碗比较厚实,薄碗或者喜欢再溏心一点的蒸的时候感觉可以减个一分钟
回复 @不求上进的波子:好的谢谢亲爱的👍要做起来来交作业哈
:看起来太好吃啦
:推荐啊!我连着吃了好几天了!
:哇!按耐不住我的口水
:忘记说啦,我的蒸碗比较厚实,薄碗或者喜欢再溏心一点的蒸的时候感觉可以减个一分钟。
回复 @youbeing:啊啊我也最爱这个熟度!软糯但不会流的到处都是哈哈!每次流到碟子上都很心疼😂
:早餐可以这么吃!
:我昨晚吃完早上又做了🤤
:看起来好好吃😍
回复 @xx020:生抽/酱油/味极鲜都行
:我真的一瞬间就吃完了!
:这个好,适合懒人我
:对对对很简单!多放几个蛋都可以当做一道菜了哈哈
:冷水就上锅吗?还是水开在上锅呀
:水开以后上锅,蒸八分钟,关火再焖两分钟
回复 @不求上进的波子:好耶!今晚试试看 蟹蟹~
:做出来的蛋是全熟吗?
:准确说是,溏心但是不会流~
:就图一,像是糖心蛋再熟一点