煎牛排秘诀～
煎之前一定要用厨房纸擦干水分。抹上橄榄油，海盐，黑胡椒静置一下下。
锅烧热，先单面下，大概1，2分钟（depends on 牛排厚度）翻面。另一面稍微煎一会儿之后调小火，加黄油，蒜，以及rosemarry。一定要拿勺子把融化的🧈浇在牛排上。
之后煎时间按个人喜好。出锅前把牛排立起来封边。之后静置大约5分钟。这个时间可以用锅的余温煎一下小西红柿和芦笋～
最后～切开，摆盘就好啦～
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