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是什么让这道黄焖鸡如此鲜嫩？？
是隔离！！我在家隔离！！
这个疫情让我刀工都憋好了……
因为室友不吃香菇🍄
所以这道黄焖鸡少了灵魂
其实黄焖鸡的灵魂就是干香菇啊！！生气😤
但是我这个平平无奇的小天才还是把它做的很好吃！
鸡腿肉切小块➕盐 淀粉 生抽 料酒 腌制30分钟
备料！葱姜蒜🧄 辣椒🌶️
灵魂（酱汁）生抽 老抽 料酒 蚝油 糖 豆瓣酱 清水
油锅下冰糖炒融化
加入鸡肉炒到鸡肉变色
把刚才备的葱姜蒜辣椒都加进去！我还加了点干辣椒🌶️
再翻炒一下加切块的土豆🥔（干香菇，我这次没加）
翻炒几分钟后倒入灵魂酱汁！！！
翻炒均匀～这里可以加泡干香菇的水
由于🌶️🐔室友不吃蘑菇于是我倒了半罐啤酒🍻再加水基本末过所有食材
水开后盖上盖子 小火炖30分钟⏱
到时间后开盖转大火收汁（不要收太干！要拌饭吃的！）
尝尝味道～咸味应该是够了的 不够再来点盐或者生抽
开吃吧！！！米饭杀手简直了！！！
我这个假的黄焖鸡特别随意放飞自我
大家也可以自己发挥想象啊～我觉得还可以丢点彩椒～
我要分享出去！不能我一个人长胖！！！
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