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宅家时间一长，先生想要吃的菜肴翻来覆去就是那么几个，我做得完全没了兴趣，于是开放了点菜模式，你来点菜我来做，于是就有了仍然未完待续的西安美食系列。
而今天要分享的这款盐酥鸡，是另一个小伙伴@Monica云云，问我要去了菜谱，还给我配图交作业，结果让我家先生看到了，这个眼馋啊，念叨了整整一个星期了，好不容易到周末了，星期五的晚上就把鸡腿拿出来解冻，说剔骨的工作他也负责了，只为从小就爱吃的盐酥鸡！
鸡腿一包，去骨去皮切块，加入蚝油、香油、糖、米酒或料酒、生抽、蒜蓉、五香粉、盐、鸡蛋和清水搅拌，腌制一到两个小时。在鸡肉块表面裹上一层地瓜淀粉或者面包屑，放入空气中炸锅， 喷一层油，360F，10分钟，翻个面儿，再喷一层油，8分钟， 出锅，撒上一层辣椒粉、五香粉和罗勒叶，好吃到吸吮手指。
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