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相比于其他馅饼类的面食需要长时间醒面或是发酵，新疆烤包子真的算是一道十分新手友好的料理了～不需要过分揉面，也没有发酵这个步骤增加失败率，薄薄脆脆的面团在烤制时由于肉类加热产生的水蒸气鼓起，里面是浓郁的羊肉香，真的太满足了😋
🥙食材（6个的量）：
羊肉：200克
洋葱：1/4个
黑胡椒·盐·孜然粉
面粉：180克
鸡蛋：一个
牛奶：20克
白芝麻
🥙做法：
1.羊肉切成1cm的丁，之后往里面一点点加水搅拌至出现粘性，加入洋葱丁和其他调味料进行调味。洋葱丁可以提前加盐腌制出水，之后挤掉水分，懒的话可以直接用手挤掉一些水分。调味好的羊肉馅腌制30分钟
2.和面，大概2/3的蛋液+牛奶面粉揉成光滑的面团，之后盖上保鲜膜醒面20分钟
3.把面团平均分成六份，之后擀成大的长方形面片，中间放入馅料，先把宽的两面上下叠起来捏紧，之后左右两边对着捏紧即可
4.放在铺了锡纸的烤盘上，表面刷一层蛋液，撒上芝麻，200C 20分钟左右即可出锅～
5.超级香😋刚出炉的要小心烫哟～
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最新评论 8
:你好这个是用air fry oven 做的吗
:这个是烤箱烤的
:看着都好吃
:谢谢😘😘😘
:神奇 不需要油酥 就能鼓起来哈？
:不需要，完全靠肉里面蒸发出的水分让面皮鼓起来的～
:😍😍我超想做这个，看着太好吃啦
:做起来！这个还挺快手的