不是北方人的我从来都没吃过豆角焖面
但是总觉得好好吃!
我觉得我就是假广东人…前世是北方的吧😂
所以…我决定自己做⬇️
但…家里居然没有豆角,所以用了这长扁豆代替~
做法也是特别简单滴,就是有点繁琐,比正常下面条要更耗时间:
1)豆角洗洗切切
2)蒜蓉爆香放豆角进去炒炒
3)➕生抽➕🧂盐➕糖➕红油豆瓣(不能吃辣的就用不辣的)➕蚝油
【我也不知道正宗的调味是不是这样,但是这是好吃的!】
4)加水盖锅盖焖一下下
【水可以多加一点点】
5)准备个碗,把锅里的汤汁盛出来一半
6)锅里铺面条,盖上锅盖小火焖十分钟左右
【时常具体还是要看面条的软硬程度】
7)开锅盖把刚刚盛出来的汤倒进去,开中大火收汁
8)煮到汤汁浓稠面条软了就完成了✅
真的很棒!
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最新评论 2
:我想问下锅哪里买的哈哈
:chinatown吧貌似