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突然很想吃Costco的玛德琳，买不着只好自己做啦。我做了五种口味的，抹茶、红丝绒、柠檬、可可、伯爵红茶。抹茶味的男票说最好吃，红丝绒的就是香草味的，柠檬的也很清香，因为用了新鲜的柠檬皮做的，可可味道也很不错！
很多人说做玛德琳容易，就是混啊搅啊，烤制时间也短。其实要做出美美的、鼓起小肚子的、贝壳花纹明显的，不是件简单的事儿。
我是按cookingtree的方子做的，一定要按配方来，不然容易失败。另外几个小tips给大家吧。
1）一定要面糊放冰箱静置，太稀的话烤的时候会扑出来。
2）挤在模具里一定要7-8分满，太多容易扑出来，太少鼓不起小肚子。
3）要在模具上喷黄油+撒面粉再挤面糊进去，只喷黄油会太滑，只撒面粉不防粘。
4）洒在模具上的面粉要抖掉一些，不然烤出来那面就会有很多白色的粉。
希望大家都能做出美美的又好吃的玛德琳哦。
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最新评论 45
: 宝宝请问贝壳面有气泡是要震掉嘛？ 宝宝请问贝壳面有气泡是要震掉嘛？
: 做的很好耶！瑪德蓮我學了幾次才成功喔！ 做的很好耶！瑪德蓮我學了幾次才成功喔！
: 😍😍这是什么神仙博主，长得美还会做各种好吃的👏🏻 😍😍这是什么神仙博主，长得美还会做各种好吃的👏🏻
: 哈哈你可太会夸了😘😘！ 哈哈你可太会夸了😘😘！
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: 太好了，想做不会啊 太好了，想做不会啊
: 这个不难，材料买齐肯定可以成功～｜ 这个不难，材料买齐肯定可以成功～｜
: 超爱玛德琳！！ 超爱玛德琳！！
回复 @Irene眼里有星星 : 我做得玛德琳蛋糕，看起来比Costco好吃多了。 我做得玛德琳蛋糕，看起来比Costco好吃多了。
: 我也喜欢😜 我也喜欢😜
: 太好看了！舍不得吃 太好看了！舍不得吃
: 哈哈谢谢北鼻😊 哈哈谢谢北鼻😊
: 做得比Costco还好呢 这么多口味🤤 做得比Costco还好呢 这么多口味🤤
: 哈哈谢谢北鼻 哈哈谢谢北鼻
: 做得真好看 做得真好看
: 谢谢哈♥️ 谢谢哈♥️
: 好美啊！ 好美啊！
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: 囡囡的男票上辈子也是拯救了银河系啊 囡囡的男票上辈子也是拯救了银河系啊
: 哈哈，他说健身越来越难了😅 哈哈，他说健身越来越难了😅
: 看起来好好吃！好想试试！！ 看起来好好吃！好想试试！！
: 谢谢呢，快试试，入门级甜品哈～ 谢谢呢，快试试，入门级甜品哈～
: 真的好棒吖！！！ 真的好棒吖！！！
: 谢谢小玉儿♥️♥️ 谢谢小玉儿♥️♥️
: 好漂亮是玛德琳！ 好漂亮是玛德琳！
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