在超市买了活的小龙虾🦞,$5.99/磅 ,以我这个吃货起码最少三磅打底哈哈哈,最后喜提8磅小龙虾回家!!
回家后按照各路大神的洗虾方式,加醋,小苏打,食盐给虾宝宝们洗澡!泡了一个小时洗得真的很干净哈~然后起锅烧水把它们煮熟,我并不想拔虾线,因为网上大神说虾线拔了以后肉就不Q弹了!
煮虾第一步 :因为比较多 我分了两锅来煮,先把半袋子火锅底料炒了一下,然后加水,盐,鸡精,加上半锅水开始炖,这个方法是我一个厨师朋友告诉我的,以前完全忽略了,炖到水差不多干了捞出来,拍葱姜蒜辣椒下锅,再来半袋火锅底料,加入两罐啤酒,再煮!汁水收得差不多了可以加一些青椒装饰,假如重口的可以再加盐翻炒!一点不逊色于各大餐馆的味道,真的美味极了🥰🥰🥰 感觉世界都美好了
我们的菜里面还有蒸扇贝,锅贴,馅饼,这些都是在炒小龙虾的时候做的,扇贝也真哒很好吃哦😋下次继续给大家分享