第一次尝试韩式炸鸡，虽然避免不了用油炸，不过咬下去酥酥脆脆的鸡翅的那一刹那，胖就胖吧😂
食材 📖：
腌制：
鸡翅鸡腿 大约1.5llb
盐 1/2 tsp
黑胡椒 1/2 tsp
生姜碎 1tsp
potato starch or corn starch 1/3 cup
酱料：
大蒜🧄 半颗
干辣椒 大约四个
酱油 35ml
maple syrup or honey 60ml
白醋 1/2 tbsp
mustard 10g
代糖 1/2 tbsp
花生🥜
芝麻
做法 👩🍳：
1⃣️ 提前一晚上把鸡翅鸡腿洗净，加入腌制食材，冰箱冷藏腌制一晚上
2⃣️ 第二天拿出鸡翅，裹上玉米淀粉，可以用手紧捏让淀粉包裹紧实
3⃣️ 锅中倒油，多倒点反正都要胖了😝！一个个放入鸡翅，中火炸12分钟捞出。然后第二遍下油锅再炸12分钟，直至鸡翅变金黄，敲起来超酥脆的声音就可以出锅了！这样炸出来的鸡翅外酥里嫩，贼好吃😍
4⃣️ 另起一个大锅，先爆香干辣椒和大蒜，然后倒入所有酱料稍微收一下汁。最后倒入鸡翅稍微翻炒下就可以出锅了。撒上白芝麻，花生🥜。
之前都是在外面吃炸鸡，没想到自己做出来的竟然丝毫不逊色！虽然外面裹上酱汁，一口下去还是超级超级酥脆，里面很juicy，甜辣甜辣的太幸福了呀😆，搭配薯条🍟，自制的韩式腌萝卜，又是卡路里爆炸的一天
最新评论 12
:看着好吃到舔盘
:做得好像呀！皮看着就很酥脆～
:嘻嘻，对啊，很惊艳，味道也超像的！
回复 @Fortuna:对！对！对！一毛一样哈哈哈哈
:哈哈哈哈哈炸鸡，吃到的那瞬间无欲无求
回复 @Fortuna:哈哈哈哈哈哈哈🤝我太懂这感受了！！而且这两天我每天运动前都要犹豫一个小时，要不要运动😄
回复 @NY_名_叫_HNY:🤝！运动完之后就觉得还好我运动了，运动前纠结的要死，需要极大的勇气和动力😂