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总说要吃大蛋糕，又不喜欢中间有水果夹心
图3 是多余的蛋糊放铁碗烤出来的 🌝
戚风蛋糕配方：
我用10寸的磨具
8颗鸡蛋
糖 110g
低筋面粉 145g
牛奶 70g
玉米油 65g
做法：
1：玉米油和牛奶先混合均匀，加入低筋面粉、用蛋抽Z字型搅拌均匀
2: 然后分离蛋清和蛋黄
3: 将蛋黄倒入到刚才混合的面糊中，一样用z字搅拌至面糊细腻
4: 启动打蛋器，在蛋白的碗里加入分别加入三次糖
第一次加糖打发至起泡
第二次加糖打发至蛋清变白
第三次加糖打到尖勾，倒扣碗，蛋白不会下来。
5: 从蛋白霜里面取一勺混合到蛋黄糊内，翻转搅拌至看不见蛋白霜。
6: 最后将混合好的面糊，全部倒入蛋白霜里，翻转搅拌至混合。就可倒入磨具
烤箱预热5分钟
300烤40分钟即可，中途不确定熟了没，拿根筷子插入蛋糕内，拔出没有面糊黏在筷子上，说明👌啦。
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