晚饭照例快做快吃，今天来消灭茄子
土豆和茄子都切小块，这样熟的比较快
1️⃣茄子切小块，先用盐腌10分钟，把茄子里的水分放出来，茄子变软之后洗去盐，挤出水分。
2️⃣油锅烧热，一半的蒜末爆香，下腌过的茄子和土豆。
3️⃣调料加2勺生抽1勺蚝油半勺老抽，一点糖，白醋和白胡椒粉
4️⃣加水盖锅盖，大火开锅转中小火炖10分钟，同时烧水煮面。
5️⃣土豆和茄子变软就大火收汁，汤汁变粘稠就好了。出锅前加另一半的蒜末和香油。
面煮好了过凉水，拌一点辣子，浇上土豆茄子丁，开吃😋
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最新评论 27
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回复 @小毛114 : 哈哈我们家相反哈难怪你们都这么瘦呜呜我自动面壁思过去吧😜😭 哈哈我们家相反哈难怪你们都这么瘦呜呜我自动面壁思过去吧😜😭
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: 哇塞这个看着有点好吃！一拍大腿明天做！ 哇塞这个看着有点好吃！一拍大腿明天做！
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