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🥢家里囤了好多午餐肉，配上自己腌制的咸蛋黄，做上一锅热腾腾的豆腐煲，汤鲜味美，好喝还下饭❗️
🎀教程时间👇
🔸准备食材：豆腐一盒，咸蛋黄4个，午餐肉3片，大蒜，小葱，淀粉
🔹制作步骤：
1.豆腐，午餐肉切小块，蒜剁碎，咸蛋黄用料理机搅碎。
2.豆腐冷水下锅，加盐，水开后继续煮30s，关火备用。
3.另起一炒锅，热油，加入蒜碎，炒出香味后，加咸蛋黄。
4.咸蛋黄冒小泡泡后，加入午餐肉，翻炒。
5.豆腐锅倒出盐水，豆腐加入炒锅中，加热水，水开后，倒入淀粉水。
6. 中火收汁，撒上葱花，出锅。
✅
🔺我全程没加任何调味料，咸蛋黄，午餐肉，蒜，葱就可以撑起这碗豆腐煲。如果你觉得不够，还可以在出锅前加点白胡椒。
🔺豆腐我选的Medium Firm，比较好切，不容易烂。追求嫩滑口感可以选择内酯豆腐。
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最新评论 11
: 吃个底朝天，绝对味十足 吃个底朝天，绝对味十足
: 看着很美味👏 看着很美味👏
: 👍 👍
: 哇😍咸蛋黄是灵魂，等我买了咸蛋黄我也要试试 哇😍咸蛋黄是灵魂，等我买了咸蛋黄我也要试试
: 快快买来做![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 好吃😋大早上就让我流口水🤤 好吃😋大早上就让我流口水🤤
: 喜欢豆腐煲 喜欢豆腐煲
: 嗯嗯，爽滑可口 嗯嗯，爽滑可口
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: 好赞！一看就好吃！马克！ 好赞！一看就好吃！马克！
: 简单好吃！谢谢喜欢 简单好吃！谢谢喜欢