這份料理可以算是台式版本的：打拋豬肉。因為最近看到泰國人review, 其實台式作法的打拋豬並不正宗，正宗的泰式打拋豬不會加番茄（西紅柿）跟Thai Basil羅勒, 而用的是打拋葉。
主要食材熱量如下
Ground Pork 1lb 1160大卡
Roma Tomato 1顆 35 大卡
Grape Tomato (常見的小番茄品牌) 5顆共13大卡
Lemon檸檬跟Basil 羅勒的熱量加起來都在10大卡以內（可能還在5大卡以內，我就忽略不算了）
2人吃約可吃2-3餐，保守以4 servings估計，主要熱量 302大卡/per serving；而如果以較寬鬆的6 servings來算，201.33/per serving
食材
1. 豬絞肉Ground Pork 1lb，買的是80% lean 20% fat
2. 羅勒，有thai basil更好
3. 番茄(西紅柿)大顆的一顆
4. 小番茄5顆
5. 蒜5瓣
6. 魚露Fish sauce
7. 生抽(醬油)
8. 蠔油(醬油膏)
9. 冰糖2小顆
10. 檸檬切片約3-4片
作法
1. 熱鍋直接放入豬絞肉，用大火煎的方式把豬絞肉的油煎出，先等第一面煎到微微金黃色在開始翻炒翻面
＊＊＊這個過成可以把20% fat 部分的油煎出，並後續用來炒香，整道料理不用額外加油更低熱量＊＊＊
2. 大約8-9分熟後，加入切成粒的蒜炒香，喜歡吃辣的在這一步驟一起炒香辣椒/或小米辣
3. 等蒜頭跟辣椒（如果有加）的香氣也出來，加入切成塊狀的番茄，我沒有特別去皮，番茄皮風味也好而且又有fiber, 更講究的可以去皮切塊
4. 接著加入：2.5-3 tablespoon生抽，0.5 tablespoon蠔油(生抽跟蠔油量視自己喜歡的鹹度而定，也跟不同生抽品牌會有關)，1 teaspoon魚露，冰糖2小柯一起炒香
5. 等準備起鍋前，再加入羅勒一起翻炒，接著起鍋
6. 起鍋後再加入檸檬切片，我是直接洗好檸檬後切片放入菜品中，溫和的調節酸度，喜歡吃酸就可以沾得多些
最新评论 16
:看起来很棒啊
:謝謝親😍😍
:我也看见了他激动的review才发现自己一直在做假的打抛猪😂
:哈哈哈哈哈哈真的！！！可是羅勒番茄加上去明明超好吃的啊！！！！
:好吧就跟我每次看到：正宗台式滷肉飯、但看到用的是洋蔥就有點崩潰一樣，我算了懂了那個網紅在激動啥🤣🤣🤣
:还是很下饭 又得多吃一碗饭了
回复 @lovezxdh:我最近養成了生抽、鹽巴量減少，直接吃菜少吃米飯的技能🤣🤣
:哈哈哈哈哈最近認真查發現：米飯真的熱量好高啊😭😭
:好想要一份拿来拌饭🤤🤤
:哈哈哈哈哈我是拿來拌飯🙈🙈就是查一查米飯這個熱量....有點高😭
:不放辣的話，是不是甜甜酸酸的？好下飯低熱量！YEAH！ 😋
:是的～～我家辣椒也不多，都只放一點點增加香味🤣
:basil真是怎么吃都好！😋
:九层塔菜谱系列要来了吗🤩