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之前Instant Ice Nova的测评提到过，我曾用它来做过银耳汤，利用它的Soup功能25分钟左右，但是并没有出胶，所以口感不是很好。于是昨天拿出Instant Pot这个“正宫娘娘”来试试，直接选择“Soup”模式30分钟，然后再转为slow cook模式30分钟，排气后的色泽真是太好了！
原材料：
✔️银耳（提前一晚泡发）
✔️红枣10小颗，
✔️枸杞 10g
✔️红莲子 20g
✔️少许罗汉果代糖
倒出来的时候胶质真是肉眼可见啊，在自然光下都是玲珑剔透，晶莹透亮！对各位仙女们来说，简直是暖宫补血圣品😍😍😍
配上蒸紫薯和鸡蛋，优质碳水和蛋白质，组成了简单营养的brunch 💕💕💕
喝上一口银耳汤，吃一口软糯的紫薯，再咬一口吹弹可破的蛋白，瞬间打起了精神开始迎接美好的一天~
话说，周五湾区的几个地方都出现了protest闹事，就连SJC的downtown也是好多车子都被打砸。看到视频真的觉得有点后怕，本来计划周末去Costco的也打算延期了。
湾区的宝宝们这个周末还是尽量少出门哦~
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