最近关注了一个youtube channel叫斑愛馬媽BEMMa，她讲话超温柔有耐心，做的是温暖的家常菜式，给三个孩子吃，好温馨啊～ 那天看到她做白菜卤，决定要来试试～
于是昨天晚上用我新买的2qt珐琅锅做了！超级好吃！😍😍😍 里面的香菇和虾干让整个白菜和汤鲜香无比！我还加了油豆腐，也补充了蛋白质！一锅474大卡，26.5g蛋白质。
2-3 serving的食材：300g大白菜（可以多放），15朵黑木耳，6朵香菇，5g小虾干，112g油豆腐，一根胡萝卜。两瓣蒜，2片姜，适量盐，10-15g糖，1/4-1/2tsp白胡椒粉，水淀粉。
准备工作：
1. 黑木耳，香菇和小虾干泡发。
2. 泡发的水不要倒掉。黑木耳撕成小块，香菇切片，胡萝卜切片，大白菜成大块，菜帮和菜叶分开。姜蒜切片。
步骤：
1. 锅里加入适量油，放入姜蒜片，再加入香菇和小虾干炒香。这时候锅里超级香～
2. 加入胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。
3. 加入菜帮。加入适量盐。闷3分钟。
4. 开锅看一下，菜帮有点软了。
5. 加入菜叶。菜叶爆出来了，但之后会软下去的。倒入香菇和木耳泡发的水，再倒入适量清水，大概占到锅的1/2到2/3的位置。然后闷15分钟。
6. 最后加入油豆腐（一般是放炸猪皮，但为了健康和补充蛋白质，我换成了油豆腐）加入糖，白胡椒和适量盐，尝一尝味道，再酌情调整调料用量。倒入水淀粉稍微勾芡。
再简单不过了，但是太好吃了！而且吃着就感觉好养生～ 当然吃这白菜卤和半根玉米肯定不够健身蛋白质摄取的，所以又吃了昨天costco烤鸡的鸡腿和鸡翅哈哈哈。
晚上边加班边看五月天线上演唱会，跟着他们唱，好high哦！再来一个salt&straw在居家令前monthly flavor中最喜欢的bone marrow&smoked cherries的冰淇淋cone。爽歪歪～
最新评论 25
: 超级美味啊😋 超级美味啊😋
: 儿童节快乐努努！！啵啵你！ 儿童节快乐努努！！啵啵你！
: 祝永远小学生娃娃脸模样的波子儿童节快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
祝我们永远12岁![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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回复 @努力努力再努力啊 : 一起去蹦床！哈哈～ 一起去蹦床！哈哈～
: 我昨天也在看她的视频哈哈哈😂看到那个鸡肉饭！！感觉炒鸡清新特别夏天～你这锅越看越好看！！ 我昨天也在看她的视频哈哈哈😂看到那个鸡肉饭！！感觉炒鸡清新特别夏天～你这锅越看越好看！！
: 看三个小孩子疯狂吸入的样子，就知道鸡肉饭有多好吃了哈哈哈！嘿嘿 这个锅好像是哦！特别配这种清新的菜式 看三个小孩子疯狂吸入的样子，就知道鸡肉饭有多好吃了哈哈哈！嘿嘿 这个锅好像是哦！特别配这种清新的菜式
: 咱哥几个关注的都一样哈哈哈哈！我也是Rita粉儿～ 咱哥几个关注的都一样哈哈哈哈！我也是Rita粉儿～
: 哈哈五月天 哈哈五月天
: 健康！ 健康！
: 看着好鲜～～汤汤水水的吃着好惬意 看着好鲜～～汤汤水水的吃着好惬意
: 最近也好想吃白菜啊 最近也好想吃白菜啊
: 白菜有点太好吃！ 白菜有点太好吃！
: 看起来是我的菜，收藏一个😋 看起来是我的菜，收藏一个😋
: 嘿嘿嘿 让我们一起吃菜健康养生😛 嘿嘿嘿 让我们一起吃菜健康养生😛
: 台湾菜，我的好姐妹常常分享给我们![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我也有关注她！学做台湾菜给家属吃哈哈😄 我也有关注她！学做台湾菜给家属吃哈哈😄
: 哇幸福的家属！我看着她的视频，都想养三个小孩了🤣 哇幸福的家属！我看着她的视频，都想养三个小孩了🤣
: 看着太美了 就喜欢菜多 看着太美了 就喜欢菜多
: 菜多好养生，吃着好鲜～ 菜多好养生，吃着好鲜～
: 这一锅我端走了，我是无菜不欢啊😋 这一锅我端走了，我是无菜不欢啊😋
: 嘿嘿嘿！菜吃的超爽～ 嘿嘿嘿！菜吃的超爽～
: 好漂亮的锅好美味的食物👍 好漂亮的锅好美味的食物👍
: 谢谢姐姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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