绞尽脑汁想题目的时候突然想到了【浪漫满屋】佩服我这能联想到一起的脑回路😂
烤羊腿的时候突然想到了另一个美食，经典的手抓饭，想起这味道必须跟上，好馋～
最方便的手抓饭可以用电饭煲煮，特别容易，这次用了铸铁锅，需要看着锅，不过后期可以让饭更焦香一些，两种方法都可以啦～
🧄 食材：
羊腿肉
胡萝卜
洋葱
五常大米
🍳 做法：
∞ 处理羊肉：羊肉提前泡血水，多换几次清水。羊腿肉切块，手指节大小就可以了，用姜片，少量料酒，生抽腌制半小时。这里可以选择直接焯水，也是个处理羊膻味的好办法。
∞ 下锅炒羊肉：热油锅，煸炒羊肉块，加生抽老抽翻炒，再加少许洋葱碎，胡萝卜块继续翻炒，加点蚝油和孜然调味翻炒均匀。
∞ 如果选择用电饭煲，这时候把刚刚炒好的肉菜和大米一起放入锅中添水，水量比正常做米饭的量再少一些，这样做出来的不会太涝。
∞ 如果用铸铁锅，直接将大米和水倒入锅中，水量大约刚淹半个指头粗的高度，不是半个手指长哈！！中小火焖熟！
∞ 四十分钟左右观察大米的熟度和水量，水干米熟就可以开锅了， 这时候火调大一些，可以让米饭和羊肉更焦，特别香！
忘记拍照过程都写在文字里了，辛苦大家读那么多字，下次补上～😄
不爱看着锅的宝宝可以选择电饭锅版哈，特别方便
最新评论 20
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:羊肉菜谱好多！喜欢😋
:最喜欢吃羊肉啦
:棒👍🏻
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:饿了饿了🤤🤤🤤
回复 @Miao小苗:你有的是羊肉😁😁🤭🤭
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
天天发羊肉![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我想到的是赵薇黄晓明的那个综艺![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:综艺涉猎的太少![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:最想做这个！
:标题是真的很难弄![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Miao小苗:我以前思绪太多爱跑题，老师问我为什么这么写我还有理有据，后来还故意来跟我说不要想太多！
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
是啊 本来语文就不好 现在每次卡半天
:哈哈哈，你这羊肉主题到底了嘛！！我超爱羊肉
:差不多了 理论上还有羊汤😂 不过上次做完忘记拍照全喝了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)