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KOL快结束了，我也真的会做蛋糕了🎉🎉以前做蛋糕都是严格按照网上配方比例来，今天做的酸奶蛋糕却是自己根据轻乳酪蛋糕的方子做了调整，再结合蛋黄糊的状态，调配好食材用量。
🌟做出来的蛋糕没有开裂，口感湿润绵软，酸酸甜甜，清爽不腻，放冰箱里冰一下，真是太太太好吃了！
📑和轻乳酪蛋糕一样的水浴做法，把高热量的乳酪全部换成了酸奶。由于我的酸奶不是特别粘稠，没有凝固成块，因此还适量减少了牛奶的分量，增加了低筋面粉。
🔸调整后用料：
鸡蛋 2个
酸奶 120g
牛奶 25g
黄油 20g
低粉 30g
白糖 30g
蛋白打发与蛋黄糊混合后，有很多小气泡，我偷懒没有过筛，导致做出来的蛋糕组织不是特别紧实，但是完全不影响口感。
感觉这个酸奶蛋糕要在这个夏季成为我们家的常见甜品了😋
PS：大家有看到蛋糕上的Long签名吗？我在Amazon上买的黑色食用笔写上去的。这个商品太难用了，感觉里面的墨已经干了。千万别买！
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最新评论 20
:超喜欢这个，周末给娃也做了
:好讚啊
:非常成功完美
:我特别喜欢这种蛋糕
:好赞！！
:这个方子好耶👍🏻
:好松软，太诱人了😋😋
:好赞哦！
:你不说有long我还真的没看到![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:所以说这个笔质量真的不行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:龙龙做的太棒啦
:谢谢
:宝宝做的好棒啊😋太好吃了，好像是淘宝上有买的图章😂😂你可以找找，我没有买过哦
:嗯，专门找过，可是要通电呢，我一想到美国这电压，就放弃了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @龙龙喜欢龙龙:还要通电😂😂
:喜欢这个蛋糕🍰
:好棒👍
:味道不错
:流口水🤤了