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今天中午做了一道超级下饭的茄子烧肉末，配白米饭绝了！
🍆用料
2根茄子、猪肉沫、
小米椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒、盐、生粉
🍆步骤
1. 拿一个小碗装半碗水，加入适量生粉、少许醋、盐、白糖、适量生抽、和少量老抽搅拌均匀
2. 葱、姜、蒜、小米椒切丁
3. 茄子切条，撒入少量盐，用手抓一抓，以防茄子氧化变色
4. 生抽、料酒、白胡椒、盐、和生粉放入肉沫，抓匀腌制10分钟
5. 锅热油，油多加一些，接着高温炸茄子。炸一分钟捞起茄子，不要炸太久，不然茄子软了，就不好吃啦
6. 同一个锅，不用再加油。下切好的姜、蒜、小米椒炒香，再加适量豆瓣酱。豆瓣酱炒香后下肉沫
7. 肉沫变白以后，下茄子
8. 倒入第一步中准备好的料汁
9. 汁冒泡撒入葱花，收汁出锅！
仙女们试试！真的是超级下饭啊，好吃到停不下来！
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最新评论 4
:看着就好吃！里也太厉害了吧![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
都给你吃
:看着好诱人😋
:嘿嘿谢谢 真的是超下饭！