一直很喜欢吃越南菜里的越南春卷，它是用薄米纸来包裹蔬菜、米线和肉类而成，吃起来特别清新，如果不包米线的话，那碳水是超低的。那天在wholefoods买到了越南米纸，于是顺便买了材料做了一回！上手制作的时候才发现，包得那叫一个奇形怪状😂卷起来忽大忽小，因为饼很薄，有时候还容易弄破。不过也是非常有趣的过程，跟小伙伴一起制作，很是有动手手工的乐趣～
🌟材料
越南米纸，胡萝卜半根，青瓜半根，香菜一把，豆芽一把，生菜半颗，虾仁若干，蟹柳几根。
🌟做法
🌯胡萝卜青瓜洗净切丝，香菜豆芽生菜洗净，不喜欢豆腥味也可以豆芽焯水。
🌯虾仁和蟹柳焯熟，这样所有材料备好。
🌯准备大碗饮用水，把米纸泡进水里3-5秒，泡软就行，不用完全软化，不然很容易破。捞起来放平在盘子上，在一端放上蔬菜，卷起来。在卷起的边缘放虾或蟹柳，继续卷起来啊。最后把左右两边多余的往下裹，收进去封口。
🌯蘸酱可以用花生酱混海鲜酱，但我喜欢酸的口味，所以调了一个油醋汁。
🌟总结
回头看总结包的过程那是头头是道，其实也是包残了好几个才得出的经验😂还有如果买到的米纸太小，可以两张饼在边缘重叠延长来包，那就容易多了～照片看出来包得千奇百怪，但吃起来还是不错的。
最新评论 8
:夏天吃这个最好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈是的！大爱这个
:这个看着就很好吃，过几天出去买食材，在家包包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯嗯试试！还挺好玩～
:花生➕海鲜这个酱料要得！👍🏼
:是的！味道会特别像店里卖的
:好赞呀😋太适合夏天吃了，清爽
:真的！夏天吃太合适